T O U T  A  C O M M E N C É

à >

Et je vais la faire très courte tellement ça se passe de commentaires.

Disons juste que le (7e) ciel que l'artiste Takeshi Sano a imaginé et créé pour le restaurant japonais Tsujita ne manque pas... de piquant. Ok, elle est facile quand on sait qu'il a utilisé environ 25000 piques en bois pour réaliser cet incroyable plafond en relief qui doit être très frustrant pour les fakirs (en même temps, sont-ils bien nombreux dans les rues de L.A. ?), très tentant pour les pique-assiettes (!)... et qui donne très envie de se perdre dans les nuages, en charmante compagnie de préférence...

T O U T  A  C O M M E N C É

par une chatouille.... Ou bien était-ce une gratouille ?... Une chose est sûre, ça les démangeait de rénover cet ancien entrêpôt datant de l'époque victorienne. Sir Terence et Lady Victoria Conran ont donc une fois de plus agité leur baguette magique... Et abracadabra... Ladies and gentlemen, bienvenue au Boundary, the nouveau complexe hôtelier de luxe du East End londonien (là où personne ne voulait mettre les pieds il y a 10 ans et où tout le monde se bouscule désormais). Deux années ont été nécessaires pour restaurer le bâtiment qui, au passage, a gagné 2 étages supplémentaires, un toit-terrasse... et un charme fou !

Le Boundary abrite une boulangerie, une épicerie fine, trois restaurants, trois bars, cinq suites et douze chambres inspirées par des designers ou des mouvements légendaires.

Chambre Le Corbusier / Charlotte Perriand

Chambre Heath Robinson

Chambre British

Il y a aussi les chambres Mies Van Der Rohe, Scandinavian, Shaker et  Young British Designers + les suites :

*

Suite Modern Chinoiserie par David Tang

Suite Conran par Terence Conran

Il y a aussi les suites Modern Italian par Priscilla Carluccio, Modern Dickensian par Polly Dickens et On The Beach par Vicky Conran... Et on finit la visite par une vue du restaurant situé sur le toit-terrasse :

Crédit photos : Paul Raeside and Lisa Linder

The Boundary

Entrance in Redchurch Street

2-4 Boundary Street, Shoreditch, London ED 7DD

www.theboundary.co.uk

PS : si je devais choisir, je passerais bien la nuit dans la chambre Eileen Grey ou dans la suite David Tang. Et vous ?

T O U T  A  C O M M E N C É

par une idée... lumineuse ! Dîner aux chandelles, c'est complètement dépassé. L'avenir, messieurs, dames, c'est la vaisselle qui s'illumine au contact d'un liquide ou d'un aliment ! Juan Mari Arzak (3 *** au guide du pneu) et sa fille Elena en rêvaient. Philips et le designer basque Jon Rodriguez les ont aidés à le faire. Roulement de tambour.... Voici le bol Eclipsa Luna et les assiettes Fama et Bocado de Luz.

Photos : The Philips Design Food Probe Project

En guise de dessert, une petite vidéo ?

http://www.youtube.com/watch?v=36a1Xhn_1qg

Il faut le reconnaître c'est une approche de la gastronomie assez spectaculaire qui donne bien envie d'aller faire un petit tour du côté de Saint-Sébastien où Arzak, le pionnier de la cuisine moléculaire, tient table ouverte... avec une longue liste d'attente tout de même.

T O U T  A  C O M M E N C É

par un "week-end à Rome, tous les deux sans personne"... Et c'est avec un plaisir non dissimulé que j'ai retrouvé la terrasse d'un café dont j'étais tombé amoureux lors de ma première visite il y a 7 ans : le Caffè della Pace, situé dans la rue du même nom, à quelques encâblures de l'incontournable Piazza Navona.

Ce café outrageusement désuet et romantique à souhait a vu le jour en 1891, et depuis... la façade a pris quelques rides, des tâches de vieillesse ont fait leur apparition par-ci, par-là, la chevelure de lierre de la vieille dame s'est étoffée... Elle conserve néanmoins cette élégance discrète propre à la capitale italienne, et c'est avec générosité qu'elle continue d'accueillir en son sein les âmes assoiffées de beauté... et de chianti !

Lorsque la faim gagne les visiteurs, il suffit de traverser la rue et de prendre place sur la terrasse du Ristorante Serafini, aussi idyllique de jour que de nuit.